Name: Пирожки из заварного теста с курицей
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 140 гр.; Вода - 250 мл.; Мука - 500 гр.; Соль - 1 щепотка; Сахар - 1 щепотка; Яйцо куриное - 2 шт.; Куриное филе - 350 гр.; Сыр твердый - 100 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Майонез - 1 шт.; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло растительное - 1 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки из заварного теста с курицей

Тесто

1. Масло сливочное 140 гр.

2. Вода 250 мл.

3. Мука 500 гр.

4. Соль 1 щепотка

5. Сахар 1 щепотка

6. Яйцо куриное 2 шт.

Начинка

1. Куриное филе 350 гр.

2. Сыр твердый 100 гр.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Майонез 1 шт.

5. Зелень по вкусу

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

Дополнительно

1. Яйцо куриное 1 шт.

2. Масло растительное 1 шт.

Как вкусно приготовить - Пирожки из заварного теста с курицей

1. Этап

В небольшую кастрюлю нальем воду, добавим соль и сахар, нарезанное на кусочки масло. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, растопить масло. Снять с огня.

2. Этап

Добавить 200 г муки, хорошо перемешать. Затем добавить остальную муку, вбить яйца и снова перемешать.

3. Этап

Замешиваем тесто, скатываем в шар, остужаем минут 15-20. Затем кладем тесто в миску, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на пол часа.

1. Этап. Пирожки из заварного теста с курицей: Замешиваем тесто, скатываем в шар, остужаем минут 15-20. Затем кладем тесто в миску, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на пол часа.

4. Этап

Приготовим начинку. Отварим до готовности филе. Перемалываем в блендере. Нарежем кубиком и обжарим на растительном масле лук. Мелко нарежем зелень. Сыр натираем на крупную тёрку. Кладем всё в тарелку, добавляем немного сметаны или майонеза, соль и перец по вкусу.

1. Этап. Пирожки из заварного теста с курицей: Приготовим начинку. Отварим до готовности филе. Перемалываем в блендере. Нарежем кубиком и обжарим на растительном масле лук. Мелко нарежем зелень. Сыр натираем на крупную тёрку. Кладем всё в тарелку, добавляем немного сметаны или майонеза, соль и перец по вкусу.

5. Этап

Хорошо перемешиваем. Начинка для пирожков готова.

6. Этап

Достаем из холодильника тесто. Делим на 20 кусочков. Катаем шарики из теста.

7. Этап

Каждый шарик раскатываем, в центр выкладываем начинку. Формируем пирожки.

8. Этап

Выкладываем пирожки на противень застеленный пергаментом, смазанный растительным маслом. Смазываем пирожки яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, выпекать до румяности.