Салат из кальмаров с шампиньонами

1 . Этап

Морковь чистим и натираем на терке для корейской морковки или нарезаем тонкими полосками. Затем солим и оставляем на 30 минут в сторонке.

2 . Этап

Очищенный и помытый кальмар отправляем в кастрюлю с подсоленной холодной водой. Дальше доводим воду до кипения и выключаем. Оставляем кальмар в горячей воде на 5 минут. Затем можно достать его и остудить.

3 . Этап

К морковке добавляем выдавленный чеснок, черный молотый и красный перец и сушеный базилик.

4 . Этап

Затем разогреваем растительное масло и переливаем его к морковке. Туда же добавляем нарезанные пластинками консервированные шампиньоны, перемешиваем.

5 . Этап

Дальше к морковке с грибами добавляем нарезанный соломкой кальмар и перемешиваем.

6 . Этап

Оставим салат из кальмаров с шампиньонами на пару часов или, если есть возможность, то на ночь. Можно пробовать.