Мясо в омлете

1. Этап

Лук порезать кубиком.

2. Этап

Мякоть свинины порезать крупным кубиком.

3. Этап

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до легкой золотистости.

4. Этап

Добавить мясо, посолить (1/2 ч. л. соли), добавить специи для мяса, перемешать. Закрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности (у меня ушло 30 минут). Время готовки зависит от мяса.

5. Этап

Как только приготовится мясо, выкладываем его вместе с соусом в жаростойкую форму.

6. Этап

Яйца взбиваем миксером в пышную пену. Добавляем 1/2 ч. л. соли, перец черный и еще раз взбиваем.

7. Этап

Вливаем молоко, добавляем соду, перемешиваем.

8. Этап

Выливаем омлет на мясо. Ставим форму (у меня стеклянная, поэтому я поставила в холодную духовку), выставляем температуру 200°С и выпекаем 40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!

9. Этап

Достаем готовое блюдо и незамедлительно подаем к столу!