Ингредиенты для - Припущенная форель
Как вкусно приготовить - Припущенная форель
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите морковь и луковицу, промойте в воде вместе с патиссоном или кабачком. Очистите части рыбы от чешуи и промойте.
2. Этап
Нарежьте морковь и патиссон кружочками, выложите в сковороду с высокими бортиками или в небольшой казан, ковш.
3. Этап
Нарежьте луковицу полукольцами, добавьте в емкость. Всыпьте щепотку соли и перца.
4. Этап
Влейте воду, добавьте лавровые листья и пару горошин черного перца. Потушите все примерно 10-12 минут, прикрыв емкость крышкой.
5. Этап
Выложите на овощи стейки форели и потушите все еще 15-20 минут, прикрыв емкость крышкой. Рыба не должна быть погружена в жидкость, она готовится как бы на пару.
6. Этап
Спустя указанное время блюдо будет полностью готово.
7. Этап
Выложите на тарелку пропаренные овощи, а на них припущенную форель. Подайте блюдо к столу. Можно дополнить его любым соусом.
