Name: Пикантная свинина
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 350 г; Соевый соус - 4 ст. л.; Мед - 2 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Перец черный - 0.25 ч. л.; Соль - 0.25 ч. л.; Паста - 0.25 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пикантная свинина

Для маринада

1. Свинина 350 г

2. Соевый соус 4 ст. л.

3. Мед 2 ст. л.

4. Лимонный сок 2 ст. л.

5. Чеснок 2 зуб.

Основное блюдо

1. Масло подсолнечное 2 ст. л.

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Болгарский перец 1 шт

5. Перец черный 0.25 ч. л.

6. Соль 0.25 ч. л.

Для подачи

1. Паста 0.25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пикантная свинина

1. Этап

Свинину нужно замариновать хотя бы на 30 минут. Делаем маринад. Соевый соус соединяем с мёдом, отжимаем из половинки лимона сок. Маринад готов. Мясо нужно нарезать тонкими продолговатыми полосками. Помещаем в маринад. Чеснок рубим, посыпаем мясо. Всё перемешиваем, накрываем крышкой и даём замариноваться мясу, оставив посуду с ним прямо на столе.

2. Этап

Пока маринуется мясо, приготовим овощи. Лук нарежем полу-кольцами, морковь - брусочками и болгарский перец - соломкой. Мясо замариновалось. Наливаем на сковороду масло, греем его и выкладываем кусочки мяса без маринада. Обжариваем его до готовности.

1. Этап. Пикантная свинина: Пока маринуется мясо, приготовим овощи. Лук нарежем полу-кольцами, морковь - брусочками и болгарский перец - соломкой. Мясо замариновалось. Наливаем на сковороду масло, греем его и выкладываем кусочки мяса без маринада. Обжариваем его до готовности.

3. Этап

Выкладываем мясо обжаренное в какую-то посуду. В этой же сковороде обжариваем лук, морковь и перец слегка. Перчим свежемолотым чёрным перцем по вкусу. Выкладываем к овощам обжаренное мясо, выливаем маринад. Перемешиваем, можете посолить, я не солила, мне хватило соевого соуса и лимонного сока. Накрываем крышкой, убавляем огонь на минимум и тушим ещё 7-10 минут до готовности.