Информация о рецепте
Ингредиенты для - Гарнир Каша из пестрой чечевицы
Как вкусно приготовить - Гарнир Каша из пестрой чечевицы
1. Этап
Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде.
2. Этап
Морковь натереть на крупной терке, лук и сельдерей нарезать мелкими кубиками. Выложить в сковороду и обжарить 1-2 минуты. Закрыть крышкой и убавить огонь.
3. Этап
Пеструю чечевицу Пардина ТМ Мистраль хорошенько промыть.
4. Этап
К овощам добавить мелко порубленный чеснок (у меня был свежий, не острый). Потушить пару минут.
5. Этап
На овощи выложить промытую чечевицу.
6. Этап
Залить всё водой (у меня ушло 4 стакана). Посолить, поперчить, добавить карри и маленький лавровый листок. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне 30-40 минут.
7. Этап
Чечевица должна стать мягкой, но не развариться в пюре. Чуть-чуть жидкости должно остаться!
