Куриные бедра в луково-сырном соусе

1. Этап

Подготавливаю все продукты. Куриное мясо промываю и обсушиваю.

2. Этап

В глубокую сковороду кладу сливочное масло. Включаю средний огонь и растапливаю масло.

3. Этап

Пока масло растапливается, крупно режу репчатый лук (полукольцами, или чуть мельче). Кладу лук в сковороду со сливочным маслом, прибавляю огонь и обжариваю 5-7 минут до золотистого цвета (периодически помешивая).

4. Этап

Затем добавляю в сковороду измельченный чеснок, горчицу, приправу прованские травы, черный молотый перец, соль.

5. Этап

Вливаю 1,5 стакана бульона, перемешиваю и тушу на среднем огне 10 минут. Затем снимаю с огня и выливаю луковый соус в огнеупорную форму.

6. Этап

В этой же сковороде обжариваю на сильном огне куриные бедра (до румяной корочки, около 5 минут).

7. Этап

Следом перекладываю их в форму на луковый соус.

8. Этап

Обильно посыпаю тертым на мелкой терке сыром. Форму ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

9. Этап

Куриные бедра в луково-сырном соусе готовы. Приятного аппетита!