Name: Острый испанский суп с колбасками
Yield: 1
Ingredients: Бульон - 2500 мл; Картофель - 2500 мл; Помидор - 2500 мл; Колбаски - 2500 мл; Чеснок - 2 зуб.; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Паприка сладкая - по вкусу; Специи - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Острый испанский суп с колбасками

1. Бульон - 2500 мл

2. Картофель - 2500 мл

3. Помидор - 2500 мл

4. Колбаски - 2500 мл

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Болгарский перец - 1 шт

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Паприка сладкая - по вкусу

9. Специи - по вкусу

10. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Острый испанский суп с колбасками

1. Этап

Подготовить продукты. Овощи вымыть и очистить. Лук и чеснок измельчить. Морковь и корень сельдерея (добавила от себя) нашинковать соломкой. Болгарский перец нарезать широкой лапшичкой.

2. Этап

Колбаски нарезать наскосок ломтиками.

3. Этап

Картошку нарезать либо брусочками, либо небольшими ломтиками, кубиками - как вам больше нравится.

4. Этап

Охотничьи колбаски обжарить в сковороде в оливковом масле до появления румяной корочки.

5. Этап

Добавить морковь и сельдерей и немного пожарить.

6. Этап

Далее добавить чеснок, лук, острые специи, какие вы пожелаете, паприку и перец. Все перемешать.

7. Этап

Всыпать болгарский перец.

8. Этап

Натереть в сковороду помидоры, если используете свежие, или выложить консервированные. Если целые, то предварительно размять их.

1. Этап. Острый испанский суп с колбасками: Натереть в сковороду помидоры, если используете свежие, или выложить консервированные. Если целые, то предварительно размять их.

9. Этап

Разогреть куриный бульон, добавить нарезанный картофель, жареные колбаски с овощами, соль, специи, нарезанную зелень, добавить черный и красный перец. Довести до кипения и на медленном огне готовить 10 минут. В этот суп, если он, на ваш взгляд, получился жидковат, можно добавить клецки.