Name: Песочный пирог с грибами и картофелем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Шампиньоны - 200 грамм; Лук репчатый - 1/2 штуки; Сыр - 80 грамм; Картофель - 1-2 штук; Соль - по вкусу; Мука - 125 грамм; Масло сливочное - 60 грамм; Сметана - 1,5-2 ст. ложки; Разрыхлитель - 1/2 чайных ложки

Ингредиенты для - Песочный пирог с грибами и картофелем

1. Шампиньоны 200 грамм

2. Лук репчатый 1/2 штуки

3. Сыр 80 грамм

4. Картофель 1-2 штук

5. Соль по вкусу

6. Мука 125 грамм

7. Масло сливочное 60 грамм

8. Сметана 1,5-2 ст. ложки

9. Разрыхлитель 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Песочный пирог с грибами и картофелем

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Смешайте муку, щепотку соли и разрыхлитель. Сливочное масло нарежьте кубиками. Руками разотрите масло с мукой в крошку.

1. Этап. Песочный пирог с грибами и картофелем: Смешайте муку, щепотку соли и разрыхлитель. Сливочное масло нарежьте кубиками. Руками разотрите масло с мукой в крошку.

3 . Этап

Добавьте сметану, перемешайте до однородной консистенции.

4 . Этап

Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30-40 минут.

5 . Этап

Лук нарежьте на мелкие кубики и обжарьте в сковороде до мягкости. Шампиньоны помойте, нарежьте пластинами и жарьте до испарения лишней жидкости.

1. Этап. Песочный пирог с грибами и картофелем: Лук нарежьте на мелкие кубики и обжарьте в сковороде до мягкости. Шампиньоны помойте, нарежьте пластинами и жарьте до испарения лишней жидкости.

6 . Этап

Картошку очистите от кожуры, нарежьте на мелкие кубики. Отварите в кипящей подсоленной воде 5-6 минут. Затем слейте воду.

1. Этап. Песочный пирог с грибами и картофелем: Картошку очистите от кожуры, нарежьте на мелкие кубики. Отварите в кипящей подсоленной воде 5-6 минут. Затем слейте воду.

7 . Этап

Раскатайте тесто по размеру формы, сформируйте бортики, наколите вилкой дно.

8 . Этап

Для начинки соедините картошку, жареные грибы и нарезанный кубиками сыр. Посолите по вкусу. Выложите начинку в форму для запекания. Выпекайте пирог 30 минут при температуре 200 градусов.