Мини-блинчики с отрубями

1 . Этап

Для мини-блинчиков я использовала хлопья ТМ МИСТРАЛЬ овсяные отруби.

2 . Этап

После сыра у меня осталась сыворотка. Вот её я и использовала в блинчиках. В сыворотке погасила соду. Выложила 2 ст. л хлопьев и дала им разбухнуть. Добавила соль, сахар и яйцо. Всё перемешала. Вмешала муку. Добавила подсолнечное масло. Тесто готово.

3 . Этап

Порубила мелко петрушку.

4 . Этап

Отправила в тесто.

5 . Этап

Выпекаем мини-блинчики. На разогретую сковороду (у меня антипригарная и я её не подмазала) ложкой наливала тесто, по 2 ст. л на один блинчик. Мини-блинчики не толстые как оладьи. С одной стороны обжарила.

6 . Этап

Перевернула и дожарила. Готовы. Из этого количества теста получилось 10 шт мини-блинчиков.

7 . Этап

Рецепт домашнего сыра я взяла на master-recipes.com. Спасибо большое за этот рецепт!!! Мягкий сыр "Лабане" из коровьего молока См. вот здесь: