Ингредиенты для - Сырно-овощной салат Сад на тарелке
Как вкусно приготовить - Сырно-овощной салат Сад на тарелке
1. Этап
Творог лучше всего подойдет не мягкий, зерненый, так как, чем более густой получится сырная масса, тем прочнее можно будет "посадить" в нее деревья. Чеснок очищаем от шелухи, творог перетираем через сито.
2. Этап
К творогу выкладываем размятую вилкой брынзу и тертый чеснок, перчим по вкусу. Если делаете салат для детей, количество перца лучше сильно уменьшить. Взбиваем массу блендером.
3. Этап
Мелко нарезаем петрушку, около 10 штук оливок режем кружочками.
4. Этап
Очищаем морковь, каждую разрезаем поперек. Брокколи разделяем на соцветья.
5. Этап
Сединяем морковь и брокколи при помощи зубочистки. Острые края зубочисток можно отрезать. Если еще остались небольшие соцветья брокколи, из них можно сделать боковые "ветки".
6. Этап
Распределяем по каждой тарелке творожно-сырную массу.
7. Этап
По краям выкладываем колечки из оливок.
8. Этап
Вдавливаем в сырную массу морковно-капустные деревья. Делаем "травку" из порезанной зелени петрушки.
