Сицилийский салат с баклажанами

1 . Этап

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2 . Этап

2. Вымойте баклажан, порежьте тонкими колечками. Посолите и оставьте на 15 минут.

3 . Этап

3. Отожмите руками баклажаны от влаги или промокните бумажными полотенцами. Гриль смажьте силиконовой кисточкой с маслом и обжарьте баклажаны до готовности.

4 . Этап

4. Когда баклажаны немного остынут, нарежьте их полосками, примерно каждое колечко на 2-3 части. Добавьте мяту, чеснок, черный молотый перец.

5 . Этап

5. Моцареллу порвите руками на кусочки, черри порежьте на половинки. Добавьте к баклажанам, откорректируйте на соль. Сбрызните оливковым маслом. Перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.

6 . Этап

6. Сицилийский салат с баклажанами готов. Пробуйте!