Мясо по-французски из свиной корейки

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления мяса по-французски.

2. Этап

Корейку нарежьте на пластины толщиной 1,5-2 сантиметра. Помойте и обсушите салфеткой.

3. Этап

Немного отбейте мясо с обеих сторон.

4. Этап

Выложите корейку на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Слегка обжарьте с обеих сторон.

5. Этап

Картофель отварите до полуготовности. Охладите и нарежьте пластинками. Выложите в форму для запекания, посолите и поперчите.

6. Этап

На картофель выложите корейку. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Этап

Репчатый лук нарежьте полукольцами и выложите на мясо.

8. Этап

Сметану смешайте с майонезом и полейте корейку.

9. Этап

Отправьте корейку с картофелем и луком в духовку, разогретую до 185-190 градусов. Запекайте 40-45 минут. После достаньте, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 5-7 минут до расплавления сыра.

10. Этап

Мясо по-французски из свиной корейки готово. Подавайте к столу в горячем виде.