Печенье Снежинки

1 . Этап

Сахар и маргарин немного взбить, добавить сметану, соль, все хорошо перемешать.

2 . Этап

Муку просеять, добавить разрыхлитель теста. В рецепте я использую муку "Французская штучка", сорт Экстра.

3 . Этап

Добавить муку в чашу с массой и замесить тесто, оно получается мягкое и эластичное.

4 . Этап

Тесто раскатать толщиной 4-5 мм и вырезать стаканом кружочки.

5 . Этап

Вырезанные заготовки положить на антипригарный лист и сделать на каждой насечки ножом как на фото, т. е через диаметр кружка четыре раза приложить лезвие ножа, но не прорезать тесто.

6 . Этап

Теперь острыми ножницами сделать небольшие подрезы как на фото. Насечки на круге разрезать до конца и внешние стороны соединить пальцами.

7 . Этап

Вот такие красивые фигурки снежинок получились без применения формочек. Переложить лист на противень.

8 . Этап

Выпекать печенье в духовке 10-15 минут при t=160-170*С до слегка золотистого цвета.

9 . Этап

Присыпать" снежинки" сахарной пудрой. Приятного чаепития!