Салат из фасоли с острой морковью

1 . Этап

Для приготовления берём белую фасоль, я использовала Агро-Альянс. Хорошо промываем, можно замочить заранее на ночь в воде. Заливаем водой в соотношении 1 к 3, доводим до кипения и варим на медленном огне до готовности. Я варила 75 минут.

2 . Этап

Лук чистим, режем стрелками.

3 . Этап

На горячую сковороду наливаем масло, слегка обжариваем лук.

4 . Этап

К готовой, остывшей фасоли кладём лук вместе с маслом со сковороды.

5 . Этап

Добавляем морковь по-корейски. Можно купить готовую, но я сама делаю по рецептам на сайте.

6 . Этап

Зелёный лук и укроп моем, обсушиваем, мелко режем. Кладём в салат, перемешиваем. Соль по вкусу, но мне больше не требовалось.

7 . Этап

Этот салат вкуснее, когда постоит минимум час, и фасоль пропитается ароматом добавок. Поститесь с удовольствием!