Мясные гнезда с ореховой начинкой

1 . Этап

К фаршу добавить измельченный лук и ржаные хлопья, кориандр, черный перец и соль.

2 . Этап

Тщательно перемешать.

3 . Этап

Для начинки орехи измельчить в чаше блендера, добавить зелень и мяту (только листики).

4 . Этап

Измельчить все вместе.

5 . Этап

Добавить сметану, тертый сыр (у меня ТМ Хохланд) и соль по вкусу.

6 . Этап

Хорошо перемешать.

7 . Этап

Фарш разделить на 8 частей, скатать шарики, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Слегка придавить в центре с помощью маленького стакана или рюмки, выровнять края. Начинку разделить на 8 частей, скатать шарики и выложить в центр.

8 . Этап

Запекать гнезда при 180*С около 30 минут.

9 . Этап

Подавать с любым гарниром или салатом из свежих овощей.