Творожный десерт

1. Этап

Ягоды вымыть, обсушить. Малину можно использовать из заморозки.

2. Этап

Желатин смешать с молоком, дать набухнуть 5-10 минут.

3. Этап

Взбить ряженку, творог, сахарную пудру.

4. Этап

Желатин нагреть до 65-70 градусов, НЕ КИПЯТИТЬ! Влить в творожную массу. Ещё раз тщательно взбить.

5. Этап

В силиконовую форму выложить треть массы, на неё положить малину.

6. Этап

Ещё 1/3 творожной массы и кусочки персика.

7. Этап

Закрыть оставшейся творожной массой.

8. Этап

Печенье и арахис измельчить в крошку.

9. Этап

Добавить кусочки сливочного масла, пробить до однородности.

10. Этап

Нанести массу сверху. Убрать в холодильник на 6-12 часов для стабилизации.

11. Этап

Для подачи накрыть десерт сервировочным блюдом, аккуратно перевернуть, форму снять.

12. Этап

Украсить рубленым арахисом и подавать.