Творожный десерт

1 . Этап

Ягоды вымыть, обсушить. Малину можно использовать из заморозки.

2 . Этап

Желатин смешать с молоком, дать набухнуть 5-10 минут.

3 . Этап

Взбить ряженку, творог, сахарную пудру.

4 . Этап

Желатин нагреть до 65-70 градусов, НЕ КИПЯТИТЬ! Влить в творожную массу. Ещё раз тщательно взбить.

5 . Этап

В силиконовую форму выложить треть массы, на неё положить малину.

6 . Этап

Ещё 1/3 творожной массы и кусочки персика.

7 . Этап

Закрыть оставшейся творожной массой.

8 . Этап

Печенье и арахис измельчить в крошку.

9 . Этап

Добавить кусочки сливочного масла, пробить до однородности.

10 . Этап

Нанести массу сверху. Убрать в холодильник на 6-12 часов для стабилизации.

11 . Этап

Для подачи накрыть десерт сервировочным блюдом, аккуратно перевернуть, форму снять.

12 . Этап

Украсить рубленым арахисом и подавать.