Чечевица с рисом Факоризо

1 . Этап

Для приготовления этого рецепта лучше всего подходит чечевица "Канадская" зелёная крупная от "Мистраль".

2 . Этап

Чечевицу заливаем водою в отношении 1 к 2 и доводим до кипения.

3 . Этап

Добавляем томатный соус (пюре или томатную пасту), чёрный молотый перец, солим.

4 . Этап

Добавляем длиннозёрный рис, тмин.

5 . Этап

Добавляем ещё воды, доводим до кипения и варим на медленном огне около 20 минут.

6 . Этап

Периодически смотрим и по необходимости добавляем воду, чтобы не пригорело.

7 . Этап

По рецепту лук нарезают мелко, но я предпочитаю полукольцами.

8 . Этап

Поджариваем лук на оливковом масле.

9 . Этап

Подаём горячим, сверху полив обжаренным луком с оливковым маслом. Приятного аппетита!