Name: Салат с тыквой и диким рисом
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Тыква - 1 шт; Рис дикий - 0,5 стак.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Мороженое - 4 ст. л.; Кокосовая стружка - 2 ст. л.; Шампиньоны - 3 шт; Горошек зеленый - 1 горст.; Шалфей - 1 пуч.; Розмарин - 1 пуч.; Перец красный жгучий - 0,5 ч. л.; Помидоры черри - 4 шт; Сыр мягкий - 2 ст. л.; Бальзамик - 1 ст. л.; Горчица - 0,5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с тыквой и диким рисом

1. Тыква - 1 шт

2. Рис дикий - 0,5 стак.

3. Масло оливковое - 4 ст. л.

4. Масло сливочное - 1 ст. л.

5. Мороженое - 4 ст. л.

6. Кокосовая стружка - 2 ст. л.

7. Шампиньоны - 3 шт

8. Горошек зеленый - 1 горст.

9. Шалфей - 1 пуч.

10. Розмарин - 1 пуч.

11. Перец красный жгучий - 0,5 ч. л.

12. Помидоры черри - 4 шт

13. Сыр мягкий - 2 ст. л.

14. Бальзамик - 1 ст. л.

15. Горчица - 0,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с тыквой и диким рисом

1. Этап

Спелую тыкву очистим от кожуры и семян, нарежем кубиками.

2. Этап

У меня получилось много тыквы, поэтому сделаем еще быстрый десерт с мороженым. Тыкву для салата сбрызнем оливковым маслом, присыплем солью и красным острым перцем. В тыкву для десерта добавим чайную ложку сливочного масла, коричневый сахар и молотую корицу. Накроем формы фольгой. Отправим в разогретую духовку до готовности тыквы.

1. Этап. Салат с тыквой и диким рисом: У меня получилось много тыквы, поэтому сделаем еще быстрый десерт с мороженым. Тыкву для салата сбрызнем оливковым маслом, присыплем солью и красным острым перцем. В тыкву для десерта добавим чайную ложку сливочного масла, коричневый сахар и молотую корицу. Накроем формы фольгой. Отправим в разогретую духовку до готовности тыквы.

3. Этап

Рис дикий промоем и отварим в подсоленой воде до готовности.

4. Этап

Шампиньоны нарежем крупно и обжарим на смеси сливочного и оливкового масла. Горошек разморозим на воздухе и добавим к грибам.

1. Этап. Салат с тыквой и диким рисом: Шампиньоны нарежем крупно и обжарим на смеси сливочного и оливкового масла. Горошек разморозим на воздухе и добавим к грибам.

5. Этап

Добавим травы (шалфей и розмарин).

6. Этап

Соединим все ингредиенты: дикий рис, запеченную тыкву, грибы, горошек, помидоры черри, мягкий белый сыр. Для заправки смешаем оливковое масло, бальзамик и горчицу. Бон аппетит!