Торт Клубничка

1. Этап

Для бисквита взбиваем яйца с сахаром.

2. Этап

Отдельно нагреваем молоко и добавляем к нему сливочное масло, чтобы оно растаяло.

3. Этап

Вмешиваем лопаткой муку, соду и молочно-масляную смесь. Готовое тесто выливаем в форму (28см) и выпекаем при 180С минут 70. Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 4 бисквита.

4. Этап

Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой.

5. Этап

Бисквиты пропитываем соком от консервированных персиков. Смазываем сметанным кремом и выкладываем нарезанные персики.

6. Этап

Собираем торт и даем ему хорошо застыть в холодильнике.

7. Этап

Хорошо застывший торт обрезаем по бокам, придавая ему форму клубнички. Можно, конечно, изначально собирать торт из вырезанных бисквитов, но, на мой взгляд, так удобнее - во-первых нет обрезков бисквита, которые потом некуда деть, а во-вторых есть возможность сразу отведать немного торта, не дожидаясь гостей! )))

8. Этап

Для украшения торта готовим крем - взбиваем сливочное масло до бела. Затем добавляем к нему сгущенку.

9. Этап

Немного крема откладываем на зеленый и желтый цвет (листики и точечки) Основную массу окрашиваем в розовый или красный. Украшаем торт.