Кекс с сыром и болгарским перцем

1. Этап

Перцы помыть, очистить от семян, нарезать полосками.

2. Этап

Чеснок почистить, помыть нарезать пластинами.

3. Этап

В сковороду налить растительное масло, переложить перец и чеснок. Обжаривать на среднем огне до мягкости перца.

4. Этап

Сливочное масло растопить.

5. Этап

В миске смешать яйца, соль и специи (у меня средиземноморские травы).

6. Этап

Затем влить молоко и сливочное масло (не горячее). Перемешать.

7. Этап

Сыр натереть на мелкой тёрке.

8. Этап

Переложить в миску, хорошо перемешать.

9. Этап

Затем просеять муку с разрыхлителем теста.

10. Этап

Тщательно перемешать.

11. Этап

К тесту добавить обжаренный перец (без масла в котором жарился перец). Несколько полосок оставить для украшения кекса. Хорошо перемешать.

12. Этап

Распределить тесто в форме. У меня силиконовая, поэтому ничем не застилала и не смазывала. Сверху разложить перчики.

13. Этап

Посыпать кунжутом. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 30-35 мин.