Ингредиенты для - Каша гороховая в духовке
Как вкусно приготовить - Каша гороховая в духовке
1 . Этап
Горох (колотый) и сухие грибы замочить в холодной кипяченой воде на ночь.
2 . Этап
Морковь и лук нарезать мелким кубиком и обжарить овощи в растительном масле 3-4 минуты, помешивая (огонь активный)
3 . Этап
Замоченный горох промыть под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Выложить горох ровным слоем в форму для запекания. Размер моей формы 26*17*5 см.
4 . Этап
С грибов слить воду, произвольно нарезать и равномерно разложить их на горох.
5 . Этап
Сверху распределить обжаренные овощи.
6 . Этап
Сливочное масло нарезать пластинами и выложить его поверх овощей. Влить в форму 350 мл горячей (кипяток) воды. Посолить кашу, приправить сладкой паприкой.
7 . Этап
Форму плотно закрыть пищевой фольгой. Поставить форму в заранее разогретую до 200° духовку и готовить кашу 35-40 минут.
8 . Этап
Через полчаса достать форму, аккуратно (не обожгитесь паром!) снять фольгу, перемешать кашу и вернуть форму в духовку еще на 15-20 минут (чтобы выпарилась лишняя жидкость).
9 . Этап
Время приготовления зависит от мощности вашей духовки и от сорта гороха, из которого готовится каша. Возможно, придется подержать кашу в духовке чуть дольше. Все готово!