Name: Пирог с вишнёво-смородиновым пудингом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Вишня - 0,5 стак.; Смородина черная - 0,5 стак.; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Сахар тростниковый - 2 ст. л.; Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г; Желток яичный - 1 шт; Вода - 4 ст. л.; Печенье - 2 шт

Ингредиенты для - Пирог с вишнёво-смородиновым пудингом

1. Вишня 0,5 стак.

2. Смородина черная 0,5 стак.

3. Крахмал кукурузный 2 ст. л.

4. Сахар тростниковый 2 ст. л.

5. Тесто слоеное бездрожжевое 250 г

6. Желток яичный 1 шт

7. Вода 4 ст. л.

8. Печенье 2 шт

Как вкусно приготовить - Пирог с вишнёво-смородиновым пудингом

1 . Этап

Смородину и вишню промыть водой для удаления мусора и пыли.

2 . Этап

Из вишни убрать косточки.

3 . Этап

Добавить к вишни тростниковый сахар по вкусу. Можно добавить и больше, чтобы начинка была слаще.

4 . Этап

Добавляем черную смородину. Ставим массу на плиту и доводим до кипения. Кукурузный крахмал развести в воде и влить в массу. Перемешать и проварить около 1 минуты до загустения.

1. Этап. Пирог с вишнёво-смородиновым пудингом: Добавляем черную смородину. Ставим массу на плиту и доводим до кипения. Кукурузный крахмал развести в воде и влить в массу. Перемешать и проварить около 1 минуты до загустения.

5 . Этап

Тесто разделить на две части. Раскатать одну часть теста под размер формы. Я выпекала пирог в прямоугольной форме.

1. Этап. Пирог с вишнёво-смородиновым пудингом: Тесто разделить на две части. Раскатать одну часть теста под размер формы. Я выпекала пирог в прямоугольной форме.

6 . Этап

На поверхность теста рассыпать измельченное печенье.

7 . Этап

Выкладываем вишнёво-смородиновый пудинг.

8 . Этап

Вторую часть теста раскатать и сделать надрезы. Выкладываем узоры поверх пудинга. Смазываем желтком и посыпаем небольшим количеством тростникового сахара.