Заварная миндальная пасха

1 . Этап

Приготовить миндаль

2 . Этап

Залить кипятком на 5-10 минут и очистить от шкурки.

3 . Этап

Подсушить на сковороде.

4 . Этап

Творог в блендере измельчить до однородного состояния

5 . Этап

Добавить сливки, желток, сахар, эссенции.

6 . Этап

Всё довести до кремового состояния.

7 . Этап

В сотейнике на медленном огне смесь довести до кипения и перемешать, чтобы не было комочков. Добавить подготовленный изюм и миндаль измельченный в ступке (или в блендере на средние кусочки) Все перемешать и уложить в плошку на марлю, под пресс на ночь.