Безе рецепт классический

1 . Этап

Подготовим ингредиенты.

2 . Этап

Перекладываем в кастрюлю белки и сахар.

3 . Этап

Тщательно перемешиваем.

4 . Этап

Помещаем нашу кастрюлю на кастрюлю с кипящей водой, сделав водяную баню. Взбиваем массу миксером на большой скорости, 6-7 минут.

5 . Этап

Получается вот такая красивая масса.

6 . Этап

Перекладываем белковую массу в кулинарный мешок.

7 . Этап

Противень застелите бумагой для выпечки, выдавите из мешка на противень безе. Сушите в духовке 1-2 часа, температура 100 градусов.

8 . Этап

Приятного аппетита!