Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Молоко Тесто | 1 ст. |
| 2. | Сахар Тесто | 2 ст. л. |
| 3. | Яйцо куриное Тесто | 1 шт. |
| 4. | Мука кукурузная Тесто | 6 ст. л. |
| 5. | Мука Тесто | 3 ст. л. |
| 6. | Дрожжи сухие Тесто | 1 ч. л. |
| 7. | Манго Соус | 1 шт. |
| 8. | Лайм Соус | 1 шт. |
| 9. | Ваниль Соус | 0,5 ч. л. |
| 10. | Мед Соус | 3 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Сначала приготовить соус, чтобы он как следует охладился; Мякоть манго порубить мелко ножем, оставляя мелкие кусочки;
2 . Этап
Выложить мякоть в емкость, добавить сок лайма;
3 . Этап
Добавить мед и ванилин - хорошо размешать, выложить в баночку и убрать в холодильник;
4 . Этап
В теплом молоке размешать 1 ст. л. сахара и дрожжи, убрать в теплое место на 40 минут; Яйца взбить с сахаром до пены;
5 . Этап
В молоко подмешать яйца и оба вида муки, замесить жидкое тесто;
6 . Этап
Жарить тонкие блинчики на разогретой сковороде, смазанной маслом;
7 . Этап
Жарить с обеих сторон;
8 . Этап
Каждые 3 готовых блина сворачивать в плотный рулет;
9 . Этап
Далее блинные рулеты выровнять по краям и разрезать порционно;
10 . Этап
Выложить на тарелку рулеты, дополнить манговым соусом и подавать!
