Бамия с овощами в томатном соусе

1. Этап

Бамию очистить и помыть.

2. Этап

В сковороду налить растительное масло, слегка обжарить бамию. Это необходимо для того, чтобы из бамии вышла излишняя слизь. В процессе обжаривания увидите слизистые тянущиеся нити. Бамия не должна прижариваться, помешивайте. Если излишки масла остались после обжаривания, уберите их.

3. Этап

В сковороду добавляем нарезанный лук,..

4. Этап

.., чеснок,...

5. Этап

..., болгарский перец,...

6. Этап

..., нарезанные помидоры,...

7. Этап

..., петрушку.

8. Этап

Добавляем к смеси томатный сок, оливковое масло, перец, соль и сахар. Тушим 20-25 мин. до размягчения овощей. Подаем в горячем виде, сервируем оливками и сыром " Фета".

9. Этап

Вот такое яркое, вкусное и полезное блюдо! Приятного аппетита!