Ингредиенты для - Пирог Сытный завтрак
Как вкусно приготовить - Пирог Сытный завтрак
1 . Этап
Приготовим тесто. Для этого в теплую воду добавляем мед, размешиваем. После добавляем дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10 мин, пока дрожжи не подойдут.
2 . Этап
Затем к дрожжам добавляем масло, просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его на час в теплом месте для подъема.
3 . Этап
Пока тесто подходит приготовим томатный соус. У меня был уже готовый домашний томат, просто проваренные и пропущенные через мясорубку томаты, без соли, сахара и специй. Вы можете использовать свежий помидор, пробив его блендером до пюреобразного состояния. В соус добавляем пряные травы. У меня смесь :"Итальянские травы". Перемешиваем и оставляем настояться.
4 . Этап
Тесто подошло. Смазываем рабочую поверхность и руки маслом и немного вымесим тесто на столе.
5 . Этап
Укладываем тесто в сотейник Zepter (на дно я положила круг пергамента для удобства извлечения) и распределяем руками по форме.
6 . Этап
Смазываем соусом тесто.
7 . Этап
Сверху посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и выкладываем нарезанный болгарский перец.
8 . Этап
Посыпаем тертым сыром, сверху аккуратно разбиваем 2 яйца. Посыпаем красным молотым перцем.
9 . Этап
Накрываем сотейник крышкой и ставим на самый медленный огонь. Как только стрелка термоконтроллера достигла начала зеленого нижнего поля, засекаем 15 минут.
10 . Этап
По истечении 15 минут огонь выключаем и оставляем пирог еще на 10 минут в сотейнике. Затем пирог извлекаем и посыпаем рубленной зеленью кинзы.