Name: Пирог Сытный завтрак
Yield: 1
Ingredients: Вода - 125 мл.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Мед - 1 ч. л.; Масло оливковое - 1 ч. л.; Рисовая мука - 1 ст.; Томатный соус - 1,5 ст. л.; Перец чили - 1/2 ч. л.; Сыр плавленный - 100 гр.; Лук зеленый - 3 веточка; Яйцо куриное - 2 шт.; Кинза - 3 веточка; Специи - 0,5 ч. л.; Болгарский перец - 1/4 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Сытный завтрак

Тесто

1. Вода 125 мл.

2. Дрожжи сухие 1 ч. л.

3. Мед 1 ч. л.

4. Масло оливковое 1 ч. л.

5. Рисовая мука 1 ст.

Начинка

1. Томатный соус 1,5 ст. л.

2. Перец чили 1/2 ч. л.

3. Сыр плавленный 100 гр.

4. Лук зеленый 3 веточка

5. Яйцо куриное 2 шт.

6. Кинза 3 веточка

7. Специи 0,5 ч. л.

8. Болгарский перец 1/4 шт.

Как вкусно приготовить - Пирог Сытный завтрак

1. Этап

Приготовим тесто. Для этого в теплую воду добавляем мед, размешиваем. После добавляем дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10 мин, пока дрожжи не подойдут.

2. Этап

Затем к дрожжам добавляем масло, просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его на час в теплом месте для подъема.

1. Этап. Пирог Сытный завтрак: Затем к дрожжам добавляем масло, просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его на час в теплом месте для подъема.

3. Этап

Пока тесто подходит приготовим томатный соус. У меня был уже готовый домашний томат, просто проваренные и пропущенные через мясорубку томаты, без соли, сахара и специй. Вы можете использовать свежий помидор, пробив его блендером до пюреобразного состояния. В соус добавляем пряные травы. У меня смесь :"Итальянские травы". Перемешиваем и оставляем настояться.

1. Этап. Пирог Сытный завтрак: Пока тесто подходит приготовим томатный соус. У меня был уже готовый домашний томат, просто проваренные и пропущенные через мясорубку томаты, без соли, сахара и специй. Вы можете использовать свежий помидор, пробив его блендером до пюреобразного состояния. В соус добавляем пряные травы. У меня смесь :

4. Этап

Тесто подошло. Смазываем рабочую поверхность и руки маслом и немного вымесим тесто на столе.

5. Этап

Укладываем тесто в сотейник Zepter (на дно я положила круг пергамента для удобства извлечения) и распределяем руками по форме.

1. Этап. Пирог Сытный завтрак: Укладываем тесто в сотейник Zepter (на дно я положила круг пергамента для удобства извлечения) и распределяем руками по форме.

6. Этап

Смазываем соусом тесто.

7. Этап

Сверху посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и выкладываем нарезанный болгарский перец.

8. Этап

Посыпаем тертым сыром, сверху аккуратно разбиваем 2 яйца. Посыпаем красным молотым перцем.

9. Этап

Накрываем сотейник крышкой и ставим на самый медленный огонь. Как только стрелка термоконтроллера достигла начала зеленого нижнего поля, засекаем 15 минут.