Булочки с пшеном

1. Этап

1. Пшено промыть, отварить до готовности. Когда будет готово, размять.

2. Этап

2. Тесто я замешивала в хлебопечке, но можно и руками. Налить пол стакана теплой воды, пшено, растительное масло. Муки ушло 2,5 стакана, остальное на вымешивание перед формированием булочек. Дальше соль, сахар, дрожжи. На режим тесто.

3. Этап

3. Для начинки порезать маринованные грибы

4. Этап

4. Маслины, укроп

5. Этап

5. Одну луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить в начинку. Начинку не солила. За это время подготовилось тесто.

6. Этап

6. Разделить тесто на 2 части. В одну часть вмешать выдавленный чеснок (2 зубчика)Из этого тесто формируем булочки с грибами.

7. Этап

7. Дать постоять 10 минут, смазать крепким чаем, посыпать кунжутом.

8. Этап

8. Из второй части формируем ватрушки с творогом. Для начинки смешать творог с сахаром. Раскатать тесто, сделать надрезы и протянуть через них тесто.

9. Этап

9. Дать постоять 10 минут, смазать желтком.

10. Этап

Выпекать 20 минут при 180 С. Булочки с грибами готовы

11. Этап

Ватрушки

12. Этап

Приятного аппетита