Булочки с пшеном

1 . Этап

1. Пшено промыть, отварить до готовности. Когда будет готово, размять.

2 . Этап

2. Тесто я замешивала в хлебопечке, но можно и руками. Налить пол стакана теплой воды, пшено, растительное масло. Муки ушло 2,5 стакана, остальное на вымешивание перед формированием булочек. Дальше соль, сахар, дрожжи. На режим тесто.

3 . Этап

3. Для начинки порезать маринованные грибы

4 . Этап

4. Маслины, укроп

5 . Этап

5. Одну луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить в начинку. Начинку не солила. За это время подготовилось тесто.

6 . Этап

6. Разделить тесто на 2 части. В одну часть вмешать выдавленный чеснок (2 зубчика)Из этого тесто формируем булочки с грибами.

7 . Этап

7. Дать постоять 10 минут, смазать крепким чаем, посыпать кунжутом.

8 . Этап

8. Из второй части формируем ватрушки с творогом. Для начинки смешать творог с сахаром. Раскатать тесто, сделать надрезы и протянуть через них тесто.

9 . Этап

9. Дать постоять 10 минут, смазать желтком.

10 . Этап

Выпекать 20 минут при 180 С. Булочки с грибами готовы

11 . Этап

Ватрушки

12 . Этап

Приятного аппетита