Манный хлеб с бальзамическим уксусом

1 . Этап

Манную крупу нужно размолоть в кофемолке. В теплой воде растворить дрожжи. В оригинальном рецепте было написано, что нужно взять 80 мл бальзамического уксуса и уварить его до половины объема, затем остудить. Я просто отмерила 40 мл. Итак, молотую манку смешать с солью. кориандром и тмином.

2 . Этап

Затем добавить растительное масло и бальзамический уксус, влить растворенные в воде дрожжи.

3 . Этап

Замесить тесто, оно будет липким. Муку я не добавляла. Оставляем тесто для подъема на 1,5-2 часа или до увеличения вдвое. Подошедшее тесто переложить в смазанную маслом форму и оставить еще на 1 час для расстойки.

4 . Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40. Готовый хлеб полностью остудить.