Слойки Солнечные

1. Этап

Тесто необходимо немного раскатать, вырезать 4 круга, я вырезала высокой чашей из-под блендера, и четыре круга чуть меньшего размера.

2. Этап

Круги большего размера разрезать ножом при помощи линейки как показано на фото.

3. Этап

Выложить заготовки слоек на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, отогнуть края большего круга в виде солнышка, в центр положить меньший круг.

4. Этап

Отправить заготовки на расстойку в теплое место на 40 минут.

5. Этап

Миндаль, корицу, гвоздику, коричневый сахар и масло поместить в чашу блендера.

6. Этап

Перемолоть в однородную массу.

7. Этап

С апельсина снять цедру, очистить полностью кожу и нарезать кружочки.

8. Этап

Слойки смазать желтком, в круг выложить ореховую массу.

9. Этап

Кружочки апельсина выложить поверх ореховой массы, присыпать коричневым сахаром и цедрой.

10. Этап

Выпекать слойки в предварительно разогретом духовом шкафу до 180 градусов около 15-20 минут.