Пряная курица Нежнейшая

1. Этап

Для начала нужно помыть курицу и вырезать хребет.

2. Этап

Вот так. Посолить и хорошенько поперчить.

3. Этап

На сковороде поджарьте курочку с обеих сторон в оливковом+сливочном масле

4. Этап

Пока курочка подрумянивается, в блендере измельчите лук, чеснок, сладкий перец, кинзу, имбирь и чили (по желанию)

5. Этап

Получится вот такая паста

6. Этап

Когда курочка подрумянится со всех сторон, уберите ее на время на тарелку и прогрейте овощную пасту на этой же сковороде. Влейте кокосовое молоко

7. Этап

По кухне разнесется потрясающий аромат... Верните курочку. Столовой ложкой полейте курочку пастой с кокосовым молоком и оставьте под крышкой.

8. Этап

Оставьте на 45 минут, за это время курочку нужно пару раз перевернуть и снова облить получившимся соусом. Вот такую курочку мы положили в соус... За время приготовления в смеси кокосового молока и остальных ингредиентов курица напиталась ароматами и стала невероятно сочной и вкусной.

9. Этап

Я сварила к курице кукурузу. Вы можете подавать с пастой, салатом или любым любимым гарниром. Мы ели в тишине...

10. Этап

Приятного аппетита!!!