Чайный кекс с глазурью

1. Этап

1. Чай, залив сливками, в небольшом сотейнике поставьте на огонь и доведите до кипения.

2. Этап

2. В глубокой мисочке соедините яйца с сахаром и взбейте до однородности.

3. Этап

3. Сотейник снимите с огня, добавьте сливочное масло и взбейте до однородности. Можно воспользоваться блендером, например.

4. Этап

4. К взбитым яйцам постепенно введите просеянную с разрыхлителем муку.

5. Этап

5. Аккуратно перемешайте все до однородности.

6. Этап

6. Влейте сливки с чаем и еще раз перемешайте. Все, основа готова.

7. Этап

7. Аккуратно переложите тесто в жаропрочную форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 45 минут.

8. Этап

8. Пока выпекается кекс, можно заняться глазурью. Выжмите сок лимона, добавьте в него чай и поставьте на огонь.

9. Этап

9. Готовый чай соедините с сахарной пудрой и взбейте до однородности.

10. Этап

10. Достаньте кекс из духовки и полейте глазурью.

11. Этап

11. Уменьшите температуру до минимума и отправьте кекс в духовку еще на 10-15 минут.

12. Этап

12. Вот такой аппетитный кекс получился в результате. Приятного чаепития!