Ингредиенты для - Малакофф-торт
Как вкусно приготовить - Малакофф-торт
1 . Этап
Вот такие продукты фирмы Др. Оеткер я взяла для этого рецепта. Немного о самой продукции. Фирма Оеткер на рынке уже более 100 лет. И продукты этой фирмы являются любимыми не только у немцев. Oни завоевавали популярность и вo многих других странах. Девиз этой компании "Качество - лучший рецепт."
2 . Этап
Итак, делаем сначала крем. Для этого смешаем сливки, молоко и сахар. Добавим пудинг. Все перемешаем и ставим на огонь. Варим, постоянно помешивая. До загустения.
3 . Этап
Готовый пудинг снимаем с огня. Накроем пленкой и оставим остывать.
4 . Этап
Когда пудинг остынет, берем мягкое масло. Взбиваем его в миксере до бела. И добавляем по ложке пудинг. Продолжаем взбивать.
5 . Этап
В готовый крем добавим молотый миндаль. И уберем пока в сторону.
6 . Этап
Подготовим форму 20 см или кольцо. Ставим форму на подложку и внутри прокладываем пленкой или кулинарной бумагой.
7 . Этап
Для пропитки смешаем молоко с ванильным сахаром и ромом. Можно заменить на ликер.
8 . Этап
Выкладываем печенье на дно кольца. Промажем пропиткой. Или слегка окунем в молоко.
9 . Этап
Выкладываем половину крема. Далее сверху опять палочки.
10 . Этап
И опять крем. Закроем пленкой и уберем в холодильник на 3 часа. Я убрала на ночь.
11 . Этап
На следующий день, взбиваем сливки с загустителем для сливок. Добавляем сахар по вкусу, ванильный сахар.
12 . Этап
Торт достаем, убираем кольцо, бумагу.
13 . Этап
Обмазываем весь торт сливками. И обсыпаем бока орехами. Верх торта не выравниваем, а берем чайную ложку и делаем такие мазки.
14 . Этап
Далее берем кулинарный мешок и накладываем джем. Если у вас он густой, то разогрейте его в микроволновке. И делаем произвольные полоски на торте.
15 . Этап
Сливки у меня еще остались, и я сделала по краю такие вот шарики. И в завершении украсила фисташками. Лучше их перемолоть слегка. Ну все. Торт готов.
16 . Этап
Поздравляю всех кулинаров Поваренка с наступающими праздниками. Пусть сбываются всегда ваши мечты!