Шоколадно-шоколадное печенье Брауни

1. Этап

Отдельно в чаше просеять муку, какао, разрыхлитель и соль.

2. Этап

Масло и 85 г шоколада нарезать на кусочки и растопить в микроволновке или на водяной бане. Размешать до однородности.

3. Этап

Взбиваем венчиком сахар, ванилин и яйцо.

4. Этап

Добавляем к ним шоколадную массу.

5. Этап

Хорошо все размешать до однородности.

6. Этап

Всё сухие ингредиенты (мука, какао, разрыхлитель и соль) добавляем к жидким в 3 этапа и хорошо размешиваем.

7. Этап

Последнюю порцию уже размешиваем руками.

8. Этап

Должна получиться масса, как пластилин.

9. Этап

В конце добавляем 15 г шоколада предварительно раздробив его на мелкие кусочки и немного перемешаем.

10. Этап

Тесто готово, его сразу можно выпекать. Поэтому предварительно разогреваем духовку до 190-200 градусов.

11. Этап

Из шоколадной массы руками формируем шарики, размером с грецкий орех, чтобы печенье было одинаковым вы можете взвешивать каждый кусочек или делить на глаз. Я взвешивала по 21 гр каждый кусочек, можно чуть больше или меньше как вам хочется.

12. Этап

На противень выложить бумагу для выпечки и на хорошем расстоянии друг от друга укладывать шарики.

13. Этап

Из данной массы у меня получилось 20 штук, ставим в духовку и выпекаем 10-12 минут.

14. Этап

Печенье должно быть мягким внутри.

15. Этап

Готовое печенье достать и дать постоять 3-5 мин, и только потом переложить на решетку и остудить.

16. Этап

Приятного аппетита!!!