Ингредиенты для - Маакуда
Как вкусно приготовить - Маакуда
1 . Этап
По количеству продуктов важно ориентироваться не только на то, что я указал, но, в первую очередь, на ту посуду, в которой вы собираетесь печь маакуду. А так же на размер овощей. К примеру, я написал "1 батат", но взял два, потому что они маленькие попались. И ещё по составу, очень рекомендую использовать батат - он даёт неповторимую сладость.
2 . Этап
Отварим, до готовности, все овощи, кроме лука.
3 . Этап
Картофель очистим и разомнём.
4 . Этап
Порежем морковь и батат.
5 . Этап
Цветную капусту.
6 . Этап
В пюре добавим яйца.
7 . Этап
И перемешаем.
8 . Этап
Порезанные овощи переложим в большую миску.
9 . Этап
Добавим пюре и порезанный лук.
10 . Этап
Соль, перец, куркуму.
11 . Этап
И перемешаем.
12 . Этап
Разогреем духовку до 200 градусов. В сковороде разогреем 80 мл растительного масла. Разровняем и прожарим (не перемешивая) в течении 5 минут. После чего перенесём в духовку. В идеале - в этой же сковороде. Но если сковорода не предназначена для духовки, то придётся переложить эту смесь (вместе с маслом) в форму для запекания. Если у вас смесь доходит до самых краёв - подставьте под сковороду противень, чтобы масло, если начнёт стекать, не испачкало духовку.
13 . Этап
В духовке запекаем 45 минут или до образования золотистой корочки. После чего достаём и ловко переворачиваем в подготовленное блюдо.
14 . Этап
Чёрного цвета корочки бояться не надо - так и должно быть. Пирог получается очень нежный, сочный.