Рис с брокколи и курицей

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Брокколи я использую замороженную.

2. Этап

Брокколи я заливаю кипятком, довожу до кипения. Немного солю, варю буквально одну минуту и отправляю под холодную воду.

3. Этап

Тогда она получается не переваренной.

4. Этап

Рис отварите в подсоленной воде до готовности. Для этого я залейте рис 2 стаканами воды и поставьте на огонь. Когда закипит посолите, убавьте огонь до среднего и варите около 12 минут.

5. Этап

Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте тонкими полосочками. Выложите на сковороду с добавлением масла. Обжарьте на сильном огне, постоянно помешивая. Курица должна побелеть.

6. Этап

Тем временем измельчите чеснок и имбирь. Добавьте на сковороду, обжарьте минуту-две, помешивая.

7. Этап

После выложите на сковороду рис.

8. Этап

Влейте соевый соус и перемешайте. Томите буквально минуту.

9. Этап

В конце добавьте брокколи, по желанию можно немного поперчить.

10. Этап

Все перемешайте и снимите с огня.

11. Этап

Перед подачей можно присыпать блюдо кунжутом. Приятного аппетита!