Name: Вырезка свиная жареная
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Свининая вырезка - 500 грамм; Лук репчатый (больше среднего) - 1 штука; Вино белое сухое - 60 миллилитров; Мед - 1 ст. ложка; Перец черный - по вкусу; Масло сливочное - 20 грамм; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Вырезка свиная жареная

1. Свининая вырезка 500 грамм

2. Лук репчатый (больше среднего) 1 штука

3. Вино белое сухое 60 миллилитров

4. Мед 1 ст. ложка

5. Перец черный по вкусу

6. Масло сливочное 20 грамм

7. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Вырезка свиная жареная

1 . Этап

Свиную вырезку промойте и обсушите бумажными полотенцами. Зачистите от пленок, если это понадобится. Нарежьте на одинаковые кусочки, размером два-три сантиметра. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем до золотистой корочки медальоны.

2 . Этап

Очистите репчатый лук и вымойте его. Нарежьте его дольками и выложите его к медальонам в сковородку. Обжарьте так, чтобы лук стал мягким и золотистым.

1. Этап. Вырезка свиная жареная: Очистите репчатый лук и вымойте его. Нарежьте его дольками и выложите его к медальонам в сковородку. Обжарьте так, чтобы лук стал мягким и золотистым.

3 . Этап

Уменьшите огонь до минимума, влейте в сковородку вино. Дождитесь, пока испарится полностью алкоголь. Этот процесс занимает около пяти минут.

1. Этап. Вырезка свиная жареная: Уменьшите огонь до минимума, влейте в сковородку вино. Дождитесь, пока испарится полностью алкоголь. Этот процесс занимает около пяти минут.

4 . Этап

Теперь в завершение полейте медальоны медом, поперчите и посолите по вкусу. Быстро все перемешайте и выключите огонь. Накройте крышкой и дайте медальонам пропитаться медом. Подавайте мясо с отварным рисом или любым другим гарниром на выбор.