Ингредиенты для - Трубочки из постного слоеного теста с кремом
Как вкусно приготовить - Трубочки из постного слоеного теста с кремом
1 . Этап
Нам понадобится белая фасоль от ТМ Мистраль
2 . Этап
Взвесим, промоем, зальем водой
3 . Этап
И будем варить примерно 2 часа, фасоль, когда сварится, станет нежной, кремовой - идеальный вариант для начинки
4 . Этап
Слоеное тесто разморозим - обратите внимание - если вы соблюдаете пост - тесто должно быть постное
5 . Этап
Нарежем полосками толщиной 1 см, я его не раскатывала, просто когда я накручиваю на трубочки - я полоски натягиваю
6 . Этап
Накрутим по спирали и поставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-25 минут (именно поставим наши конусы)
7 . Этап
Когда тесто станет золотистым - оно готово - аккуратно снимаем его с конусов
8 . Этап
Для приготовления фасолевого крема нарежем грибы - вот они какие - королевские шампиньоны
9 . Этап
Размер нарезки особенного значения не имеет - все равно потом пюрировать - поэтому просто кусочками примерно одинакового размера для равномерной прожарки, выкладываем на разогретую сковороду, поливаем оливковым маслом и обжариваем
10 . Этап
Чеснок и кинзу рубим ножом
11 . Этап
За 2 минуты до готовности грибов добавляем на сковородку вместе с фасолью.
12 . Этап
Прогреваем пару минут
13 . Этап
Затем солим по вкусу и пюрируем блендером - крем для трубочек готов