Name: Винегрет Праздничный
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Свекла - 4 шт; Морковь - 2 шт; Огурец - 2 шт; Лук белый - 1 шт; Горошек зеленый - 5 ст. л.; Соль - 2 ч. л.; Масло растительное - 100 мл; Картофель - 4 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Винегрет Праздничный

1. Свекла - 4 шт

2. Морковь - 2 шт

3. Огурец - 2 шт

4. Лук белый - 1 шт

5. Горошек зеленый - 5 ст. л.

6. Соль - 2 ч. л.

7. Масло растительное - 100 мл

8. Картофель - 4 шт

Как вкусно приготовить - Винегрет Праздничный

1. Этап

Варим свёклу, морковь, картофель (2шт). Очищаем. Нарезаем кубиками: свеклу -2 шт, картофель, огурчик, морковь и лук.

2. Этап

Добавляем горошек, солим, перемешиваем и заправляем раст. маслом (1 ст. ложка). Некоторые любят винегрет с майонезом, и при желании можно заправить им.

1. Этап. Винегрет Праздничный: Добавляем горошек, солим, перемешиваем и заправляем раст. маслом (1 ст. ложка). Некоторые любят винегрет с майонезом, и при желании можно заправить им.

3. Этап

Две очищенные свеклы разрезаем на 2 части и вынимаем серединку, которую наполним винегретом.

4. Этап

Мой винегрет смотрится празднично, в т. ч., и из-за украшения. Розочки сделаны из 2 оставшихся сырых картофелин. Картофель режется на тоненькие пластинки и замачивается в воде на 1 час. Потом он вынимается и сушится. Берем центральный «бутон» и плотно оборачиваем его одним лепестком. Затем берем другой лепесток и закручиваем его в другую сторону. После этого закрепляем бутон кусочком зубочистки. Чем большего размера вы хотите сделать «розу», тем больше используйте лепестков и скрепляющих их зубочисток. Жарим наши розы во фритюре со всех сторон до золотистого цвета. Когда «роза» приобретет поджаристый цвет – она готова. Остужаем на тарелочке, вынимаем зубочистки и украшаем винегрет.