Курица-пицца

1. Этап

Подготовить продукты: сыр натереть на крупной терке, с шампиньонов слить рассол, у помидоров удалить семена и нарезать маленькими кубиками, порей и зелень мелко нашинковать.

2. Этап

С куриной грудки снять кожу, а мясо срезать с костей.

3. Этап

Поместить филе в полиэтиленовый пакет и слегка отбить, особенно утолщенные места, чтобы толщина отбивной была везде одинакова.

4. Этап

Отбивные посолить, поперчить и посыпать приправой для курицы.

5. Этап

Помидоры смешать с половиной сыра. Добавить зелень по вкусу.

6. Этап

Обжарить отбивные с обеих сторон по 2 минуты. Выложить на тарелку и тщательно промокнуть бумажной салфеткой.

7. Этап

Отбивные выложить в противень и смазать каждую чайной ложкой кетчупа.

8. Этап

Выложить шампиньоны (кстати, можно обойтись и без них, будет нисколько не хуже, я делала).

9. Этап

Далее выложить небольшой горочкой сырно-помидорную начинку.

10. Этап

Теперь лук (это тоже не обязательно, можно обойтись и без него).

11. Этап

Сверху посыпать оставшимся сыром.

12. Этап

Поставить в горячую духовку и запекать до подрумянивания сыра.

13. Этап

Подавать с картофелем. Приятного аппетита!!!