Ингредиенты для - Фриттата с куриным филе и шпинатом
Как вкусно приготовить - Фриттата с куриным филе и шпинатом
1 . Этап
Все продукты готовим заранее, так как блюдо готовится очень быстро. Лук нарезаем тонкими полосками, чеснок пластинками, болгарский перец кубиками. Берём мясистый помидор удаляем всю середину вместе с семенами, во фриттате не нужна лишняя жидкость. Нарезаем кубиками.
2 . Этап
Куриное филе нарезаем кубиками (1 на 1 см).
3 . Этап
Берём сковороду, на оливковом масле обжариваем лук и чеснок 1 минуту при помешивании.
4 . Этап
Кладём порезанные перец и помидор и жарим 2 минуты.
5 . Этап
Добавляем куриное филе и обжариваем 5 минут.
6 . Этап
Яйца энергично взбиваем венчиком с солью.
7 . Этап
Шпинат, рукколу и базилик моем, обсушиваем бумажным полотенцем, режем и добавляем к взбитым яйцам, перемешиваем.
8 . Этап
К содержимому на сковороде добавляем натёртый козий сыр. В принципе, козий сыр специфичен и незаменим. Но при отсутствии можно положить брынзу.
9 . Этап
Заливаем всё омлетной смесью с зеленью. Огонь убавляем, крышку закрываем и готовим 10 минут. При желании, можете перевернуть фриттату и зажарить пару минут с обратной стороны.
10 . Этап
Подаём сразу горячей на сковороде. Приятного аппетита!