Приготовление

1 . Этап

ТЕСТО : сахар, соль взбить с яйцами до пены, добавить мягкое масло и еще раз слегка взбить.

1. Этап. ТЕСТО : сахар, соль взбить с яйцами до пены, добавить мягкое масло и еще раз слегка взбить.

2 . Этап

К сливочно-яичной смеси добавить просеянную муку, ягоду и соду.

1. Этап. К сливочно-яичной смеси добавить просеянную муку, ягоду и соду.

3 . Этап

Замесить эластичное тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник, на 15 минут. В зависимости от размера яиц и качества муки, её (муки) может понадобиться чуть меньше или больше.

1. Этап. Замесить эластичное тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник, на 15 минут. В зависимости от размера яиц и качества муки, её (муки) может понадобиться чуть меньше или больше.

4 . Этап

Духовку включить на разогрев. ЗАЛИВКА : Яйца, сахар и муку смешать тщательно венчиком.

1. Этап. Духовку включить на разогрев. ЗАЛИВКА : Яйца, сахар и муку смешать тщательно венчиком.

5 . Этап

Добавить сметану и размешать до однородности.

1. Этап. Добавить сметану и размешать до однородности.

6 . Этап

Тесто раскатать и выложить в форму 30 - 33 см.. Форму предварительно смазать маслом и припылить мукой или простелить пекарской бумагой. Немного теста оставить для украшения.

1. Этап. Тесто раскатать и выложить в форму 30 - 33 см.. Форму предварительно смазать маслом и припылить мукой или простелить пекарской бумагой. Немного теста оставить для украшения.

7 . Этап

Вылить в тесто заливку, украсить по бортикам остатками теста. В заливку выложить ягоды.

1. Этап. Вылить в тесто заливку, украсить по бортикам остатками теста. В заливку выложить ягоды.

8 . Этап

Зубочисткой сделать ягодные разводы. Отправить в разогретую духовку, печь 30-40 минут при 180-190 градусах. Ориентируйтесь на особенности Вашей духовки.

1. Этап. Зубочисткой сделать ягодные разводы. Отправить в разогретую духовку, печь 30-40 минут при 180-190 градусах. Ориентируйтесь на особенности Вашей духовки.

9 . Этап

Готовый пирог полностью остудить, минут 5-7 в форме, затем на решетке.

1. Этап. Готовый пирог полностью остудить, минут 5-7 в форме, затем на решетке.

10 . Этап

Полностью остывший, припорошить сахарной пудрой. Р.S.: я использовала для украшения остатки подсохшей глазури.

1. Этап. Полностью остывший, припорошить сахарной пудрой. Р.S.: я использовала для украшения остатки подсохшей глазури.