Ингредиенты для - Куриное филе Летний букет
Как вкусно приготовить - Куриное филе Летний букет
1 . Этап
Яблоко следует очистить и нарезать кубиками со стороной примерно 6 мм, сельдерей нарезать дольками - примерно 3 мм.
2 . Этап
Далее необходимо растопить сливочное масло и добавить к нему тмин, немного обжарить и сразу добавить мелко нарезанный лук, который обжаривается до размягчения около 5 минут.
3 . Этап
Затем необходимо добавить яблоко и сельдерей, подержать на огне еще 5 минут, после чего огонь следует выключить и добавить остальные ингредиенты (панировочные сухари, смородину, петрушку, соль и перец), перемешать.
4 . Этап
В каждом курином филе необходимо сделать небольшой кармашек и положить в него начинку.
5 . Этап
Нафаршированное филе можно посолить по вкусу.
6 . Этап
Далее необходимо влить растительное масло на разогретую сковороду, и поджарить филе по 2 минуты с каждой стороны.
7 . Этап
Затем следует сложить филе в форму для запекания, в которой оно отправится в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
8 . Этап
Пока филе запекается, можно подготовить соус. Для этого необходимо насыпать муку в освободившуюся от филе сковороду, налить яблочный сок, соевый соус и куриный бульон, затем, помешивая, довести до кипения и загустения (объем жидкости должен сократиться вдвое, на это должно уйти около 8 минут).
9 . Этап
Вынимаем филе из духовки, разрезаем по диагонали, поливаем соусом и подаем.