Веррин с сельдереем и виноградом

1. Этап

Берём всё, чтобы сделать заправку к салату. В стакан наливаем оливковое масло.

2. Этап

В него кладём соевый соус, уксус, мёд, горчицу и всё перемешиваем.

3. Этап

Добавляем йогурт.

4. Этап

Хорошо перемешиваем. Заправка наша готова. Пробуем на вкус и корректируем под себя.

5. Этап

Делаем салат сразу в верринах (стаканах). Веррины могут быть закусочными (салаты) и сладкими (десерты), однако в любом случае ингредиенты нужно класть в бокалы слоями. Я взяла 2 стакана-на двоих. Готовим продукты для салата.

6. Этап

Яблоко режем на четвертинки и вынимаем середину. Если кожа очень толстая, то её снимаем. На дно стакана выкладываем яблоки, порезанные произвольно. Поливаем их заправкой. Сельдерей нарезаем тонкими пластинками (черешки). Я использовала и листочки от него. Сельдерей у меня из огорода. Листочки порезала тонко.

7. Этап

На яблоки выкладываем сельдерей, наливаем ложкой заправку. Затем сыр мелким кубиком, опять-заправку. Виноград-верхний слой и поливаем оставшейся заправкой.

8. Этап

Для украшения верринов я взяла шпажки. Для них нарезала сыр аккуратными кубиками и взяла по виноградинке. Насадила на шпажки.

9. Этап

Шпажки выложила поверх стаканов и подала.