Ингредиенты для - Сметанный торт Панчо
Как вкусно приготовить - Сметанный торт Панчо
1 . Этап
Сначала приготовьте белый крем: в глубокой миске миксером взбейте 500 грамм сметаны и 1,5 стакана сахара. Взбивать нужно до тех пор, пока консистенция массы не станет воздушной и не увеличится вдвое.
2 . Этап
Теперь приготовьте тесто: в миску разбейте 3 яйца.
3 . Этап
Добавьте 0,5 стакана сахара.
4 . Этап
Соду погасите уксусом, добавьте в миску и взбейте массу миксером или венчиком.
5 . Этап
Добавьте 250 грамм сметаны и снова взбейте массу.
6 . Этап
Всыпайте просеянную муку частями и взбивайте тесто.
7 . Этап
Тесто должно получиться гладким, без комочков.
8 . Этап
На дно разъемной формы для выпечки положите круг из пергамента, а бока смажьте тонким слоем сливочного масла.
9 . Этап
Влейте в форму половину теста и выпекайте 40 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
10 . Этап
В оставшуюся часть теста добавьте какао, тщательно перемешайте и испеките точно также второй корж. На блюдо выложите первый белый корж и щедро покройте его кремом.
11 . Этап
Корж с какао нарежьте на кусочки.
12 . Этап
Нарезанные кусочки положите на большое блюдо, покройте кремом и оставьте на 15 минут пропитаться кремом.
13 . Этап
Затем эти кусочки уложите на белый корж так, чтобы получился «купол». Покройте весь торт оставшимся кремом и поставьте в холодильник на 20 минут.
14 . Этап
Приготовьте шоколадную глазурь: в сотейнике смешайте молоко, какао, сливочное масло, сахар и поставьте смесь на небольшой огонь. Варите глазурь, перемешивая, до загустения.
15 . Этап
Украсьте торт глазурью и поставьте в холодильник. Когда глазурь затвердеет, можно подавать торт «Панчо» на стол. Приятного аппетита!