Уха из щуки

1 . Этап

Ставим на огонь кастрюлю с водой, и, пока вода закипит, займемся щукой. Хорошенько чистим, моем, отрезаем голову и хвост. Не забудьте удалить жабры.

2 . Этап

Чистим и моем морковку. Натираем на мелкой терке.

3 . Этап

Чистим и шинкуем лук.

4 . Этап

Как только вода закипела, солим и бросаем в нее щуку, морковь и лук.

5 . Этап

Очищаем картофель, моем и нарезаем кубиками. Отправляем в кастрюлю вслед за другими овощами.

6 . Этап

Минут через 10 все овощи будут практически готовы. По желанию, можете вынуть рыбу из бульона. Засыпаем в кипящую уху манку и даем покипеть минут 5. Добавляем зелень, лавровый лист и доводим до нужного нам вкуса. Добавляем столовую ложку сока лимона и выключаем плиту. Уха готова!