Name: Куриное филе в обжаренном кунжуте
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 500 г; Белок яичный - 2 шт; Кунжут - 5 ст. л.; Сухари панировочные - 5 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло топленое - 5 ст. л.; Масло кукурузное - 5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриное филе в обжаренном кунжуте

1. Куриное филе - 500 г

2. Белок яичный - 2 шт

3. Кунжут - 5 ст. л.

4. Сухари панировочные - 5 ст. л.

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Масло топленое - 5 ст. л.

8. Масло кукурузное - 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриное филе в обжаренном кунжуте

1. Этап

Вымыть и хорошо обсушить филе куриной грудки.

2. Этап

Нарезать полосками до 2см шириной.

3. Этап

В ёмкости смешать яичный белок с солью и перцем по вкусу. Опустить кусочки курицы в белок.

4. Этап

В отдельной ёмкости или в пакете смешать обжаренный кунжут с панировочными сухарями. Из белка перенести кусочки курицы в панировку. Обвалять.

1. Этап. Куриное филе в обжаренном кунжуте: В отдельной ёмкости или в пакете смешать обжаренный кунжут с панировочными сухарями. Из белка перенести кусочки курицы в панировку. Обвалять.

5. Этап

В сковороде разогреть топлёное сливочное и растительное масла.

6. Этап

Выложить кусочки курицы в разогретое масло одним слоем. Обжарить с одной стороны до золотистой корочки или чуть темнее. Перевернуть и обжарить так же с другой стороны. На обжарку уходит буквально пара минут. Выложить кусочки курицы на салфетку для удаления излишков масла. Таким образом обжарить все кусочки.

1. Этап. Куриное филе в обжаренном кунжуте: Выложить кусочки курицы в разогретое масло одним слоем. Обжарить с одной стороны до золотистой корочки или чуть темнее. Перевернуть и обжарить так же с другой стороны. На обжарку уходит буквально пара минут. Выложить кусочки курицы на салфетку для удаления излишков масла. Таким образом обжарить все кусочки.

7. Этап

Приятного аппетита! Ребёнку я обжаривала курочку до золотистой корочки, себе чуть дольше. В обоих случаях курочка получилась очень сочной и вкусной. Приятного аппетита!