Ингредиенты для - Куриное филе в обжаренном кунжуте
Как вкусно приготовить - Куриное филе в обжаренном кунжуте
1 . Этап
Вымыть и хорошо обсушить филе куриной грудки.
2 . Этап
Нарезать полосками до 2см шириной.
3 . Этап
В ёмкости смешать яичный белок с солью и перцем по вкусу. Опустить кусочки курицы в белок.
4 . Этап
В отдельной ёмкости или в пакете смешать обжаренный кунжут с панировочными сухарями. Из белка перенести кусочки курицы в панировку. Обвалять.
5 . Этап
В сковороде разогреть топлёное сливочное и растительное масла.
6 . Этап
Выложить кусочки курицы в разогретое масло одним слоем. Обжарить с одной стороны до золотистой корочки или чуть темнее. Перевернуть и обжарить так же с другой стороны. На обжарку уходит буквально пара минут. Выложить кусочки курицы на салфетку для удаления излишков масла. Таким образом обжарить все кусочки.
7 . Этап
Приятного аппетита! Ребёнку я обжаривала курочку до золотистой корочки, себе чуть дольше. В обоих случаях курочка получилась очень сочной и вкусной. Приятного аппетита!