Шоколадное печенье на кефире

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Кефир можно использовать любой жирности.

2 . Этап

В глубокую емкость влейте кефир, вбейте куриное яйцо, всыпьте сахар и соль. Можно добавить немного ванильного сахара для аромата. Взбейте все вилкой или венчиком.

3 . Этап

Растопите сливочное масло, но не до кипения и вмешайте его в яичную массу. Добавьте какао-порошок, разрыхлитель и пшеничную муку высшего сорта. Цвет печенья будет напрямую зависеть от цвета какао-порошка.

4 . Этап

У вас должно получиться плотное песочное тесто. Накройте его пищевой пленкой и поместите в холодильник на 20 минут.

5 . Этап

Застелите противень пергаментной бумагой. Разделите тесто на небольшие равные части и скатайте их в руках, чтобы получились колобочки. Размер особо не влияет, они все равно слегка растекутся на противне. Выложите их на равном расстоянии друг от друга. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките печенье 15-20 минут на верхнем уровне.

6 . Этап

Выложите его на тарелку и остудите примерно 15 минут.

7 . Этап

Присыпьте остывшее печенье сахарной пудрой и подайте к столу вместе с чаем, кофе.