Самса из курицы

1 . Этап

Самсу будем готовить из слоеного теста. Можно приготовить его самостоятельно, а можно использовать покупное. Если тесто замороженное, достаньте его заранее, пусть оттает.

2 . Этап

Начинка у нас - куриное филе, можно взять куриные грудки, а можно филе с бедрышек. Моем и обсушиваем филе.

3 . Этап

А затем нарезаем мелкими кубиками.

4 . Этап

Очистим и нарежем лук кубиками.

5 . Этап

Смешаем куриное филе с луком. Добавим соль, перец и зиру. Тщательно перемешаем.

6 . Этап

Нарезаем тесто на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем в лепешку диаметром примерно 15 см.

7 . Этап

Выкладываем в центр лепешки примерно столовую ложку начинки.

8 . Этап

И формируем самсу. Защипываем два края до середины.

9 . Этап

Затем защипываем оставшиеся края лепешки, формируя таким образом треугольный пирожок.

10 . Этап

Переворачиваем швами вниз и слегка приминаем-выравниваем.

11 . Этап

Противень слегка смазываем растительным маслом или застилаем пергаментом, выкладываем на него все пирожки. Смазываем взбитым яйцом.

12 . Этап

Также можно посыпать семечками кунжута, ставим выпекаться в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 30.

13 . Этап

Готовая самса будет красивого золотистого цвета.